La période de fin d’année est toujours attendue avec impatience par les petits et les grands. Noël en Angleterre est particulièrement intéressant à découvrir de par ses nombreuses traditions. De la décoration des maisons à la cuisine savoureuse, voici quelques points forts des célébrations anglaises.
Le calendrier de l’Avent : le compte à rebours avant Noël
En Angleterre, comme dans de nombreux autres pays, la tradition du calendrier de l’Avent rythme tout le mois de décembre. Chaque jour, les enfants ouvrent une fenêtre de leur calendrier pour y trouver une surprise : un morceau de chocolat, un jouet, une citation inspirante… Les calendriers de l’Avent peuvent être achetés dans le commerce ou confectionnés soi-même, ajoutant une touche personnelle aux préparatifs de Noël.
Les origines du calendrier de l’Avent
Cette tradition remonte au 19ème siècle en Allemagne, où les protestants marquaient chaque jour du mois de décembre jusqu’à Noël avec une craie sur leurs portes. La première version imprimée du calendrier de l’Avent date de 1908 et a été créée par Gerhard Lang, qui s’est inspiré de son enfance. Depuis lors, cette tradition s’est répandue dans le monde entier et continue de faire partie intégrante de la période des fêtes.
La décoration des maisons : un festival de lumières et de couleurs
Les préparatifs pour Noël en Angleterre passent également par la décoration des maisons. Les Anglais aiment voir leurs rues et leurs quartiers décorés avec soin, et chacun y met du sien pour créer une atmosphère joyeuse et festive. Les façades des maisons sont souvent illuminées par des guirlandes lumineuses, tandis que les jardins sont ornés d’éléments décoratifs tels que des rennes, des Pères Noël ou encore des bonhommes de neige.
L’un des éléments incontournables de la décoration anglaise est la couronne de Noël accrochée à la porte d’entrée. Composée de branches de sapin, de houx, de gui et autres éléments naturels, elle symbolise l’hospitalité et la bienveillance des foyers anglais pendant la période des fêtes.
Le sapin de Noël : symbole des festivités
Le sapin de Noël est également un élément central de la célébration de Noël en Angleterre. L’arbre est généralement décoré avec des boules, des guirlandes et des lumières. La tradition veut que les décorations du sapin soient mises en place 12 jours avant Noël, et retirées 12 jours après. Une étoile ou un ange est souvent placé(e) au sommet du sapin, représentant respectivement l’étoile de Bethléem ou l’archange Gabriel.
La gastronomie anglaise : des plats savoureux pour les fêtes
Les repas de Noël en Angleterre sont synonymes de convivialité et de partage. Les familles se retrouvent autour d’une table généreusement garnie, où trônent des plats typiques tels que la dinde rôtie, l’accompagnement appelé « stuffing » (farce à base de pain, d’oignons, de saucisse et d’herbes aromatiques), ou encore les légumes tels que les choux de Bruxelles, les carottes et les navets.
Pour les plus gourmands, le dessert est également un moment fort du repas de Noël anglais. Parmi les spécialités figurent le Christmas pudding, un gâteau épicé aux fruits secs et aux noix, ainsi que le mince pie, une petite tourte sucrée garnie d’un mélange de fruits secs, d’épices et de saindoux. Ces délices sont souvent accompagnés de crème anglaise, de brandy butter ou de sauce au caramel.
Le Boxing Day : un lendemain de Noël sous le signe de la détente
Le 26 décembre, les Anglais célèbrent le Boxing Day, une journée dédiée à la récupération après les festivités de Noël. Ce jour férié est souvent l’occasion de se reposer, de passer du temps avec ses proches et de profiter des cadeaux reçus la veille. Pour certains, cela peut aussi être une occasion de faire de bonnes affaires, puisque de nombreux magasins proposent des soldes durant cette période.
Au-delà de ces traditions incontournables, chaque famille anglaise a ses propres coutumes et façons de célébrer Noël. Chaque année, les Anglais sont impatients de retrouver l’ambiance chaleureuse et festive qui caractérise cette période si particulière.